Sjömansbiff
En riktig klassiker vad gäller husmankost!
Ingredienser ( 4 - 6 Personer )
| Kött (innanlår, utskuren biff eller fransyska) | 600 g |
| Smör eller margarin | 2 msk |
| Vitpeppar | 1/2 dl |
| Salt | 1/2 tsk |
| Gul lök | 4 st |
| Potatis | 10 st |
| Vatten / Buljong / Öl | 5 dl |
Tillredning
- Bryn köttskivorna i en del av fettet. Krydda därefter. Bryn löken i resten av fettet.
- Varva kött, potatis och lök i en ugnsfast form eller gryta. Sluta med potatis överst. Salta. Häll på skyn från stekpannan. Låt koka under lock på svag värme på spisen eller i ugnen på ca 200 °C i 45 minuter. Smaka av och tillsätt salt efter tycke.
- Strö gärna på hackad persilja när rätten serveras.