Marinerade Revbensspjäll
Ingredienser (4 personer / 1 timme)
| Revbenspjäll | 1 kg |
| Gul lök | 1-2 st |
| Marinad | |
| Matlagningsyoghurt | 1 dl |
| Soya (Japansk) | 1 msk |
| Honung | 1 msk |
| Svartpeppar | 1/2 tsk |
| Salt | 1/2 tsk |
| Ingefära | 1 tsk |
Tillagning
Det är bra att lägga revbenen i marinaded dagen innan man skall äta. Då hinner köttet dra till sig all smak. Så här gör du marinaden:
- Blanda ihop ingredienserna till marinaden
- Lägg spjällen i en plastpåse och häll i marinaden. Se till att pressa ut all luft. Knyt ihop plastpåsen.
- Marinera i minst 4 timmar.
När köttet har marinerats lagom länge är det dags att sätta igång med stekningen. Gör så här:
- Skär löken i ringar.
- Lägg löken i en ugnsfast form. Lägg revbenspjällen på.
- Stek i ugn i 175 grader 1 timme i mittengallret. Vänd på spjället efter 30 minuter.
- Skär upp spjället så att lika mycket kött blir kvar på båda sidor revbenen.
Serveras med till exempel hemlagad potatismos eller klyftpotatis och en sallad. Det går även att grilla spjällen.