Knäck
Ingredienser
| Grädde | 2 dl |
| Sirap | 2 dl |
| Socker | 2 dl |
| Mandel | 1 dl |
| Smör | 2 msk |
Tillagning
- Skålla och skala mandeln.
- Hacka mandeln grovt.
- Blanda grädde, socker , sirap och smör i en tjockbottnad kastrull och koka i fyrtio minuter eller tills den klarar kulprovet.
(Kulprovet är:Droppa lite av massan i en kopp med kallt vatten. Om knäcken går att forma till en kula är den färdigkokt.) - Tillsätt den hackade mandeln.
- Häll upp i knäckformar.