Julglögg
Ingredienser
| Svagdricka | 5 L |
| Socker | 2 Kg |
| Russin | 1/2 kg |
| Jäst | 1 paket |
| Ingefära | En bit |
| Kardemummakärnor | 1/2 påse |
| Nejlikor | 2 påsar |
| Potatis | 5 st |
Tillagning
- Rör ut jästen i lite rumstempererat svagdricka.
- Blanda alla ingredienser i en hink och täck med folie. Vira gärna en handuk runt hinken.
- Ställ hinken någonstans varmt och ej dragigt ställe.Låt stå minst 3 veckor.
- Tappa om till en annan hink. Försikigt så att jästen som lagt sig på botten ej följer med.
- Ställ hinken kallt minst 1 dygn.
- Tappa om till en annan hink. Försikigt så att jästen som lagt sig på botten ej följer med.
- Tappa upp på flaskor. Gärna med mörkt glas.
- Låt flaskorna lagras några veckor.