Receptbok.com

En enkel och god jordgubbsdessert som passar till sommarens måltider, med en frisk och lite syrlig smak från jordgubbarna samt en gräddig smak från…ehm..grädden..

Ingredienser:

Jordgubbar, cirka 10-15 för 4 personer
2 dl vispgrädde
Socker, 2 msk
Vaniljsocker el. vanillindito, 3 tsk

Garnering:

Grädde, det som blir över från paketet
Chokladsås/Smält choklad/Något i den stilen
Valfritt, men det mesta som passar till tårtor brukar duga, silverkulor är ett hett tips.

Så hur gör man nu då?

Jo, till att börja med behövs en mixer, stavmixer + hög och en lagom smal bunke el. dyl., och såklart jordgubbar, grädde, socker och vanilj.

Jordgubbarna och lite grädde skall ner i bunken eller vad du nu använder till att mixa allt i, sedan gäller det att ha fingertoppskänsla. Det ska vara lagom rosa, ungefär som jordgubbsglass, och ha en lagom fluffig konsistens, risken är ju att grädden blir smörig om man kör för länge, men lagom är bra, sockret och vaniljen skall också ner i blandningen.

Sedan ska detta över i portionsglas, jag körde på halvstora snapsglas, en halv dl kanske.
Ställ in dom i kylen och ta fram en annan bunke/gör rent den första och gör i ordning vispgrädden så den blir fin. Tag en stk sprits eller tesked (jag använde en tesked) och lägg den vid sidan.

Chokladsåsen skall fram nu, lägg chokladen i en ring längs glasets kant, och spritsa grädden i en liten hög i mitten på ett fint sätt, garnera ev. med andra skoj saker, ett paraply kanske, och in i kylen 10-15 minuter så är det färdigt.

Det här receptet publicerades tisdag 17 juli, 2007 kl. 16:29 i Desserter.

Liknande recept:
No related posts